Savoureux insectes / Elisabeth Motte-Florac
Savoureux insectes : De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique [texte imprimé] / Elisabeth Motte-Florac ; Philippe Le Gall, Auteur . - Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2016 . - 1 vol. (434 p.-[32] p. de pl.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (Tables des hommes) . ISBN : 978-2-7535-5142-8 : 20.40€ Glossaire. Index Langues : Français (fre)
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Emplacement physique | Exemplaire numérique |
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B/17/10575 | 30 c MOT | Livre | Campus Barbou | Diététique | Disponible |