Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires / Béatrice de Reynal
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. [texte imprimé] / Béatrice de Reynal ; Jean-Louis Multon, Auteur . - 4e éd. . - Cachan : Lavoisier, DL 2009 . - 1 vol. (XXXIII-698 p. : ill. ; 25 cm. - (Sciences & Techniques AgroAlimentaires) . ISBN : 978-2-7430-1071-3 Index Langues : Français (fre)
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Emplacement physique | Exemplaire numérique |
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33000000004264 | 30 c REY | Livre | Campus Barbou | sans objet | Empruntable Disponible | Diététique |