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Titre : Savoureux insectes : De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Motte-Florac ; Philippe Le Gall, Auteur Editeur : Rennes : Presses universitaires de Rennes Année de publication : 2016 Collection : Tables des hommes Importance : 1 vol. (434 p.-[32] p. de pl.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7535-5142-8 Prix : 20.40€ Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] DIETETIQUE
[MESH] INSECTES
[MESH] PROTÉINES D'INSECTEMots-clés : PROTÉINES D'INSECTE INSECTES DIÉTÉTIQUE Index. décimale : 30 c Dietétique Savoureux insectes : De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique [texte imprimé] / Elisabeth Motte-Florac ; Philippe Le Gall, Auteur . - Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2016 . - 1 vol. (434 p.-[32] p. de pl.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (Tables des hommes) .
ISBN : 978-2-7535-5142-8 : 20.40€
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : [MESH] DIETETIQUE
[MESH] INSECTES
[MESH] PROTÉINES D'INSECTEMots-clés : PROTÉINES D'INSECTE INSECTES DIÉTÉTIQUE Index. décimale : 30 c Dietétique Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique B/17/10575 30 c MOT Livre Campus Barbou Diététique Disponible Taons, moustiques et araignées, les mal aimés de l'été / Dominique-Jean Bouilliez in Médi-sphère, n°415 (30 mai 2013)
[article]
Titre : Taons, moustiques et araignées, les mal aimés de l'été Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique-Jean Bouilliez, Auteur Année de publication : 30 mai 2013 Article en page(s) : p. 16-18 ISBN/ISSN/EAN : 1372-0627 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] INSECTES Mots-clés : INSECTES
in Médi-sphère > n°415 (30 mai 2013) . - p. 16-18[article] Taons, moustiques et araignées, les mal aimés de l'été [texte imprimé] / Dominique-Jean Bouilliez, Auteur . - 30 mai 2013 . - p. 16-18.
ISSN : 1372-0627
Langues : Français (fre)
in Médi-sphère > n°415 (30 mai 2013) . - p. 16-18
Catégories : [MESH] INSECTES Mots-clés : INSECTES
Titre : Insectes comestibles Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Much Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : DL 2012 Collection : Terra curiosa Présentation : 1 vol. (152 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm Accompagnement : 1 affiche : en coul ; 43 x 31 cm + 1 livret "Cuisine d'insectes", 14 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915810-81-3 Prix : 18.77€ Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ALIMENTATION ET NUTRITION
[MESH] DIETETIQUE
[MESH] INSECTES
[MESH] PROTÉINES D'INSECTEMots-clés : PROTÉINES D'INSECTE INSECTES ALIMENTATION ET NUTRITION Index. décimale : 30 c Dietétique Note de contenu : Glossaire Insectes comestibles [texte imprimé] / S. Much . - Toulouse : Plume de carotte, DL 2012 . - : 1 vol. (152 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm + 1 affiche : en coul ; 43 x 31 cm + 1 livret "Cuisine d'insectes", 14 p.. - (Terra curiosa) .
ISBN : 978-2-915810-81-3 : 18.77€
Langues : Français (fre)
Catégories : [MESH] ALIMENTATION ET NUTRITION
[MESH] DIETETIQUE
[MESH] INSECTES
[MESH] PROTÉINES D'INSECTEMots-clés : PROTÉINES D'INSECTE INSECTES ALIMENTATION ET NUTRITION Index. décimale : 30 c Dietétique Note de contenu : Glossaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique B/18/10622 MUC Livre Campus Barbou Diététique Disponible
[article]
Titre : Prêt à manger des insectes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jan Étienne, Auteur Année de publication : octobre 2014 Article en page(s) : p. 42-43 ISBN/ISSN/EAN : 1783-3019 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] INSECTES
[MESH] NUTRITIONMots-clés : NUTRITION INSECTES
in Bodytalk > n°91 (octobre 2014) . - p. 42-43[article] Prêt à manger des insectes ? [texte imprimé] / Jan Étienne, Auteur . - octobre 2014 . - p. 42-43.
ISSN : 1783-3019
Langues : Français (fre)
in Bodytalk > n°91 (octobre 2014) . - p. 42-43
Catégories : [MESH] INSECTES
[MESH] NUTRITIONMots-clés : NUTRITION INSECTES Insectes, une alternative craquante à la viande ?(Les) in ABD, n°5 (Sept. - Oct. 2017)
[article]
Titre : Insectes, une alternative craquante à la viande ?(Les) Type de document : texte imprimé Mention d'édition : volume 60 Article en page(s) : p. 26-30 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] INSECTES
[MESH] NUTRITIONMots-clés : NUTRITION INSECTES
in ABD > n°5 (Sept. - Oct. 2017) . - p. 26-30