Détail de l'auteur
Auteur Béatrice de Reynal |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
trié(s) par (Année d'édition décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la recherche
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires / Béatrice de Reynal
Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice de Reynal ; Jean-Louis Multon, Auteur Mention d'édition : 4e éd. Editeur : Cachan : Lavoisier Année de publication : DL 2009 Collection : Sciences & Techniques AgroAlimentaires Importance : 1 vol. (XXXIII-698 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1071-3 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES
[MESH] INDUSTRIE ALIMENTAIREAdditifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. [texte imprimé] / Béatrice de Reynal ; Jean-Louis Multon, Auteur . - 4e éd. . - Cachan : Lavoisier, DL 2009 . - 1 vol. (XXXIII-698 p. : ill. ; 25 cm. - (Sciences & Techniques AgroAlimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-1071-3
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES
[MESH] INDUSTRIE ALIMENTAIREExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Emplacement physique Exemplaire numérique 33000000004264 30 c REY Livre Campus Barbou sans objet Empruntable
DisponibleDiététique