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Auteur Virginie Wolff |
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Comprendre les évictions alimentaires par l'approche socio-anthropologique / Virginie Wolff in Information diététique, 3 (juil.-sept. 2018)
[article]
Titre : Comprendre les évictions alimentaires par l'approche socio-anthropologique : l'exemple du devenir sensible au gluten Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Wolff Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 10-22 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ANTHROPOLOGIE
[MESH] GLUTENS
[MESH] INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE
in Information diététique > 3 (juil.-sept. 2018) . - p. 10-22[article] Comprendre les évictions alimentaires par l'approche socio-anthropologique : l'exemple du devenir sensible au gluten [texte imprimé] / Virginie Wolff . - 2018 . - p. 10-22.
Langues : Français (fre)
in Information diététique > 3 (juil.-sept. 2018) . - p. 10-22
Catégories : [MESH] ANTHROPOLOGIE
[MESH] GLUTENS
[MESH] INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE