Le comportement alimentaire, ses déterminants et son lien avec la santé bucco-dentaire : résultats épidémiologiques chez les seniors inscrits à la cohorte NutriNet-Santé / Valentina A. Andreeva in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 56, n°2 (avr. 2021)

Public ISBD [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > Vol. 56, n°2 (avr. 2021) . - p. 111-116 Titre : Le comportement alimentaire, ses déterminants et son lien avec la santé bucco-dentaire : résultats épidémiologiques chez les seniors inscrits à la cohorte NutriNet-Santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Valentina A. Andreeva ; Gilles Feron ; Claire Sulmont-Rossé, Auteur ; Claire Sulmont-Rossé Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 111-116 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] COMPORTEMENT ALIMENTAIRE [MESH] SANTÉ BUCCODENTAIRE [MESH] SUJET ÂGÉ [article] Le comportement alimentaire, ses déterminants et son lien avec la santé bucco-dentaire : résultats épidémiologiques chez les seniors inscrits à la cohorte NutriNet-Santé [texte imprimé] / Valentina A. Andreeva ; Gilles Feron ; Claire Sulmont-Rossé, Auteur ; Claire Sulmont-Rossé . - 2021 . - p. 111-116. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 56, n°2 (avr. 2021) . - p. 111-116 Catégories : [MESH] COMPORTEMENT ALIMENTAIRE [MESH] SANTÉ BUCCODENTAIRE [MESH] SUJET ÂGÉ

Le gras, la sixième saveur ? / Gilles Feron in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 56, n°5 (oct. 2021)

Public ISBD [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > Vol. 56, n°5 (oct. 2021) . - p. 261-262 Titre : Le gras, la sixième saveur ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Feron Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 261-262 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ACIDES GRAS INSATURÉS [MESH] ACIDES GRAS SATURÉS [MESH] AROMATISANTS [article] Le gras, la sixième saveur ? [texte imprimé] / Gilles Feron . - 2021 . - p. 261-262. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 56, n°5 (oct. 2021) . - p. 261-262 Catégories : [MESH] ACIDES GRAS INSATURÉS [MESH] ACIDES GRAS SATURÉS [MESH] AROMATISANTS

Rôle de la salive dans la perception sensorielle et introduction aux pratiques analytiques / Hélène Brignot in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol 56, n°4 (août 2021)

Public ISBD [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > Vol 56, n°4 (août 2021) . - p. 234-248 Titre : Rôle de la salive dans la perception sensorielle et introduction aux pratiques analytiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Brignot ; Gilles Feron, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 234-248 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] CERVEAU [MESH] GOÛT [MESH] SALIVE [article] Rôle de la salive dans la perception sensorielle et introduction aux pratiques analytiques [texte imprimé] / Hélène Brignot ; Gilles Feron, Auteur . - 2021 . - p. 234-248. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol 56, n°4 (août 2021) . - p. 234-248 Catégories : [MESH] CERVEAU [MESH] GOÛT [MESH] SALIVE

Activités oxydo-réductrices dans la salive : modulation par l’alimentation et importance pour la perception sensorielle des aliments / Mathieu Schwartz in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 55, n°4 (août 2020)

Public ISBD [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > Vol. 55, n°4 (août 2020) . - p. 184-196 Titre : Activités oxydo-réductrices dans la salive : modulation par l’alimentation et importance pour la perception sensorielle des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathieu Schwartz ; Fabrice Neiers ; Gilles Feron, Auteur ; Gilles Feron Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 184-196 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ANTIOXYDANTS [MESH] OXYDORÉDUCTION [MESH] SALIVE [article] Activités oxydo-réductrices dans la salive : modulation par l’alimentation et importance pour la perception sensorielle des aliments [texte imprimé] / Mathieu Schwartz ; Fabrice Neiers ; Gilles Feron, Auteur ; Gilles Feron . - 2020 . - p. 184-196. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 55, n°4 (août 2020) . - p. 184-196 Catégories : [MESH] ANTIOXYDANTS [MESH] OXYDORÉDUCTION [MESH] SALIVE

Comment concevoir et proposer à la personne âgée souffrant de trouble de la salivation et de la mastication une offre alimentaire innovante combinant plaisir à manger et valeur nutritionnelle ? Stratégies et approches scientifiques / Gilles Feron in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 55, n°6 (déc. 2020)

Public ISBD [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > Vol. 55, n°6 (déc. 2020) . - p. 295-304 Titre : Comment concevoir et proposer à la personne âgée souffrant de trouble de la salivation et de la mastication une offre alimentaire innovante combinant plaisir à manger et valeur nutritionnelle ? Stratégies et approches scientifiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Feron ; M. Vandenberghe-Descamps, Auteur ; Claire Sulmont-Rossé, Auteur ; Claire Sulmont-Rossé Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 295-304 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] RÉGIME ALIMENTAIRE [MESH] SANTÉ BUCCODENTAIRE [MESH] VIEILLISSEMENT [article] Comment concevoir et proposer à la personne âgée souffrant de trouble de la salivation et de la mastication une offre alimentaire innovante combinant plaisir à manger et valeur nutritionnelle ? Stratégies et approches scientifiques [texte imprimé] / Gilles Feron ; M. Vandenberghe-Descamps, Auteur ; Claire Sulmont-Rossé, Auteur ; Claire Sulmont-Rossé . - 2020 . - p. 295-304. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 55, n°6 (déc. 2020) . - p. 295-304 Catégories : [MESH] RÉGIME ALIMENTAIRE [MESH] SANTÉ BUCCODENTAIRE [MESH] VIEILLISSEMENT