Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie / Amélie Dereuder in Process alimentaire, n°1397 (Déc. 2021)
[article]
[article] Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie : nutrition, le nouveau moteur de l'innovation [texte imprimé] / Amélie Dereuder, Auteur . - 2021 . - p. 35-42. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > n°1397 (Déc. 2021) . - p. 35-42
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