Manger / Manger... in Sciences humaines, n°135 (févr. 2003)

Public ISBD [article]  inSciences humaines > n°135 (févr. 2003) . - p. 21-41 Titre : Manger : une pratique culturelle : dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Manger..., Auteur Année de publication : 2003 Article en page(s) : p. 21-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Abondance (économie politique) [Rameau] Alimentation -- Religion [Rameau] Alimentation -- Société [Rameau] Boulimie [Rameau] Comportement alimentaire [Rameau] Coutumes alimentaires [Rameau] Goût [Rameau] Tabous alimentaires [Rameau] Troubles du comportement alimentaire Note de contenu : - Le paradoxe de l'abondance / Claude Fischer - L'alimentation vue d'ailleurs - Le goût aune histoire / Jean-Louis Flandrin - Quand manger devient pathologique / Gilles Marchand - Ces aliments bannis ou mal aimés / Jean-Pierre Poulain [article] Manger : une pratique culturelle : dossier [texte imprimé] / Manger..., Auteur . - 2003 . - p. 21-41. Langues : Français (fre) in Sciences humaines > n°135 (févr. 2003) . - p. 21-41 Catégories : [Rameau] Abondance (économie politique) [Rameau] Alimentation -- Religion [Rameau] Alimentation -- Société [Rameau] Boulimie [Rameau] Comportement alimentaire [Rameau] Coutumes alimentaires [Rameau] Goût [Rameau] Tabous alimentaires [Rameau] Troubles du comportement alimentaire Note de contenu : - Le paradoxe de l'abondance / Claude Fischer - L'alimentation vue d'ailleurs - Le goût aune histoire / Jean-Louis Flandrin - Quand manger devient pathologique / Gilles Marchand - Ces aliments bannis ou mal aimés / Jean-Pierre Poulain