Les macroalgues, intérêts nutritionnels et risques associés / Laurent Miclo in Pratiques en nutrition, 76 (Oct.-déc. 2023)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 76 (Oct.-déc. 2023) . - p. 8-13 Titre : Les macroalgues, intérêts nutritionnels et risques associés Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Miclo (1966-....) Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 8-13 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ALGUES [MESH] MÉTAUX LOURDS [MESH] VALEUR NUTRITIVE [MESH] VITAMINE B [article] Les macroalgues, intérêts nutritionnels et risques associés [texte imprimé] / Laurent Miclo (1966-....) . - 2023 . - p. 8-13. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 76 (Oct.-déc. 2023) . - p. 8-13 Catégories : [MESH] ALGUES [MESH] MÉTAUX LOURDS [MESH] VALEUR NUTRITIVE [MESH] VITAMINE B

Les nouvelles graines, des superaliments ? / Laurent Miclo in Pratiques en nutrition, 73 (janv.-mars 2023)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 73 (janv.-mars 2023) . - p. 36-40 Titre : Les nouvelles graines, des superaliments ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Miclo (1966-....), Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 36-40 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] GRAINS COMPLETS [MESH] RÉGIME ALIMENTAIRE [article] Les nouvelles graines, des superaliments ? [texte imprimé] / Laurent Miclo (1966-....), Auteur . - 2023 . - p. 36-40. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 73 (janv.-mars 2023) . - p. 36-40 Catégories : [MESH] GRAINS COMPLETS [MESH] RÉGIME ALIMENTAIRE

Place des sources alternatives du sucre, entre message sanitaire et quête de naturel / Laurent Miclo in Pratiques en nutrition, 75 (juil.-sept. 2023)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 75 (juil.-sept. 2023) . - p. 41-44 Titre : Place des sources alternatives du sucre, entre message sanitaire et quête de naturel Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Miclo (1966-....) Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 41-44 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] GLUCOSE [MESH] TROUBLES DU MÉTABOLISME DU GLUCOSE [article] Place des sources alternatives du sucre, entre message sanitaire et quête de naturel [texte imprimé] / Laurent Miclo (1966-....) . - 2023 . - p. 41-44. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 75 (juil.-sept. 2023) . - p. 41-44 Catégories : [MESH] GLUCOSE [MESH] TROUBLES DU MÉTABOLISME DU GLUCOSE

Intérêts des polyols et limites à leur utilisation / Laurent Miclo in Pratiques en nutrition, 71 (juill.-sept. 2022)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 71 (juill.-sept. 2022) . - p. 40-44 Titre : Intérêts des polyols et limites à leur utilisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Miclo (1966-....) Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 40-44 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ÉDULCORANTS [MESH] RÉGIME EN FODMAP [article] Intérêts des polyols et limites à leur utilisation [texte imprimé] / Laurent Miclo (1966-....) . - 2022 . - p. 40-44. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 71 (juill.-sept. 2022) . - p. 40-44 Catégories : [MESH] ÉDULCORANTS [MESH] RÉGIME EN FODMAP

Biochimie alimentaire / Charles Alais

Public ISBD Titre : Biochimie alimentaire : IUT, licence 1re, 2e et 3e années, écoles d'ingénieurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais ; Guy Linden (1941-....), Auteur ; Laurent Miclo (1966-....), Auteur Mention d'édition : 6e éd. Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : DL 2008 Collection : Sciences sup Sous-collection : Sciences de la vie Importance : 1 vol. (XII-260 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-051930-9 Note générale : Bibliogr. Index Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES [MESH] ALIMENTS [MESH] BIOCHIMIE [MESH] COMPOSITION CHIMIQUE Biochimie alimentaire : IUT, licence 1re, 2e et 3e années, écoles d'ingénieurs [texte imprimé] / Charles Alais ; Guy Linden (1941-....), Auteur ; Laurent Miclo (1966-....), Auteur  . -  6e éd. . - Malakoff : Dunod, DL 2008 . - 1 vol. (XII-260 p.) : ill. ; 24 cm. - (Sciences sup. Sciences de la vie) . ISBN : 978-2-10-051930-9 Bibliogr. Index Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES [MESH] ALIMENTS [MESH] BIOCHIMIE [MESH] COMPOSITION CHIMIQUE

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Emplacement physique	Exemplaire numérique
33000000003998	08W-30C ALA	Livre	Campus Barbou	sans objet	Empruntable Disponible	Diététique