Aliments et boissons / Elisabeth Vierling

Public ISBD Titre : Aliments et boissons : filières et produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Vierling (1938-....) ; Guy Leyral (1945-....) Editeur : Montrouge : Doin Année de publication : cop. 1999 Autre Editeur : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 1 vol. (270 p.) Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0951-0 Note générale : Bibliogr. p.271 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ALIMENTS [MESH] BOISSONS [MESH] INDUSTRIE ALIMENTAIRE [MESH] LAIT [MESH] ORGANISMES GÉNÉTIQUEMENT MODIFIÉS (OGM) Aliments et boissons : filières et produits [texte imprimé] / Elisabeth Vierling (1938-....) ; Guy Leyral (1945-....) . - Montrouge : Doin : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine, cop. 1999 . - 1 vol. (270 p.) ; 30 cm. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments, ISSN 1629-7954) . ISBN : 978-2-7040-0951-0 Bibliogr. p.271 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ALIMENTS [MESH] BOISSONS [MESH] INDUSTRIE ALIMENTAIRE [MESH] LAIT [MESH] ORGANISMES GÉNÉTIQUEMENT MODIFIÉS (OGM)

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Emplacement physique	Exemplaire numérique
33000000008351	WB 402 VIE	Livre	Campus Barbou	sans objet	Empruntable Disponible	Sciences des aliments
33000000000108	WB 402 VIE	Livre	Campus Barbou	sans objet	Empruntable Disponible	Sciences des aliments

Microbiologie et toxicologie des aliments / Guy Leyral

Public ISBD Titre : Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Montrouge : Doin Année de publication : DL 2001 Autre Editeur : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 1 vol. (277 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1104-9 Note générale : Bibliogr p. 276-277 L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE [MESH] TOXICOLOGIE [Rameau] Microbiologie alimentaire [Rameau] Toxicologie alimentaire Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires [texte imprimé] / Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur  . -  3e éd. . - Montrouge : Doin : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine, DL 2001 . - 1 vol. (277 p.) : ill. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments, ISSN 1629-7954) . ISBN : 978-2-7040-1104-9 Bibliogr p. 276-277 L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE [MESH] TOXICOLOGIE [Rameau] Microbiologie alimentaire [Rameau] Toxicologie alimentaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Emplacement physique	Exemplaire numérique
33000000008407	WB 402 LEY	Livre	Campus Barbou	sans objet	Empruntable Disponible	Sciences des aliments
42000000000736	664 LEY	Livre	Campus Gloesener	sans objet	Empruntable Disponible	Réserve