Suivi de l'évolution des populations bactériennes responsables de la fermentation malolactique dans les vins de pommes / Pierre RULOT

Public ISBD Titre : Suivi de l'évolution des populations bactériennes responsables de la fermentation malolactique dans les vins de pommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre RULOT Année de publication : 1989 Catégories : [Rameau] Bactéries [Rameau] fermentation [Rameau] vin de pommes Mots-clés : bactérie, fermentation, vin de pommes Bachelier : AIBT Suivi de l'évolution des populations bactériennes responsables de la fermentation malolactique dans les vins de pommes [texte imprimé] / Pierre RULOT . - 1989. Catégories : [Rameau] Bactéries [Rameau] fermentation [Rameau] vin de pommes Mots-clés : bactérie, fermentation, vin de pommes Bachelier : AIBT

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