Construire ensemble des circuits courts alimentaires ! in La revue durable, n°66 (été - automne 2021)

Public ISBD [article]  inLa revue durable > n°66 (été - automne 2021) . - p. 13-61 Titre : Construire ensemble des circuits courts alimentaires ! : dossier Type de document : texte imprimé Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 13-61 Note générale : Retisser des liens le long de toute la chaîne alimentaire/LRD 16 Indicateurs :Circuits longs et circuits courts :bref état des lieux/LRD 20 A Guillestre, des éleveurs et éleveuses se réapproprient leur abattoir de proximité/CARINE PIONETTI 24 De la fausse viande 100 % industrielle/LRD 26 Vivre et mourir à la ferme/LRD 29 Les trésors des légumineuses à graines/MELANIE REDIGER, PASCALE WAELTI, LRD 32 Le regain des filières courtes de blés en France/YUNA CHIFFOLEAU 36 Le moulin de la Borie et le bel avenir du pain éolien/LRD 38 Montpellier poursuit sa relocalisation alimentaire/LRD 42 Les épiceries participatives relocalisent la production alimentaire/LRD 44 Un magasin de producteurs et de transformateurs bientôt à Fribourg/LRD 47 Aux Vergers, les circuits courts artisanaux ont besoin du soutien des mangeurs/LRD 50 La Fève propose des œufs politiques/LRD 54 La restauration collective, clef de la transition alimentaire/LRD 59 GUIDE 60 Six soirées en Suisse romande/LRD Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Bétail -- Abattage -- France [Rameau] Blé -- France [Rameau] Épiceries sociales et solidaires [Rameau] Légumineuses fourragères [Rameau] Marchés fermiers -- Suisse romande [Rameau] Restauration collective [Rameau] Viande -- Industrie et commerce Mots-clés : Marchés fermiers -- Suisse romande/Bétail -- Abattage -- France/Viande -- Industrie et commerce/Légumineuses fourragères/Blé -- France/Épiceries sociales et solidaires/Restauration collective [article] Construire ensemble des circuits courts alimentaires ! : dossier [texte imprimé] . - 2021 . - p. 13-61. Retisser des liens le long de toute la chaîne alimentaire/LRD 16 Indicateurs :Circuits longs et circuits courts :bref état des lieux/LRD 20 A Guillestre, des éleveurs et éleveuses se réapproprient leur abattoir de proximité/CARINE PIONETTI 24 De la fausse viande 100 % industrielle/LRD 26 Vivre et mourir à la ferme/LRD 29 Les trésors des légumineuses à graines/MELANIE REDIGER, PASCALE WAELTI, LRD 32 Le regain des filières courtes de blés en France/YUNA CHIFFOLEAU 36 Le moulin de la Borie et le bel avenir du pain éolien/LRD 38 Montpellier poursuit sa relocalisation alimentaire/LRD 42 Les épiceries participatives relocalisent la production alimentaire/LRD 44 Un magasin de producteurs et de transformateurs bientôt à Fribourg/LRD 47 Aux Vergers, les circuits courts artisanaux ont besoin du soutien des mangeurs/LRD 50 La Fève propose des œufs politiques/LRD 54 La restauration collective, clef de la transition alimentaire/LRD 59 GUIDE 60 Six soirées en Suisse romande/LRD Langues : Français (fre) in La revue durable > n°66 (été - automne 2021) . - p. 13-61 Catégories : [Rameau] Bétail -- Abattage -- France [Rameau] Blé -- France [Rameau] Épiceries sociales et solidaires [Rameau] Légumineuses fourragères [Rameau] Marchés fermiers -- Suisse romande [Rameau] Restauration collective [Rameau] Viande -- Industrie et commerce Mots-clés : Marchés fermiers -- Suisse romande/Bétail -- Abattage -- France/Viande -- Industrie et commerce/Légumineuses fourragères/Blé -- France/Épiceries sociales et solidaires/Restauration collective