Sur le gril ! / Pierre Rosset in Le Sociographe, n°62 (juin 2018)

Public ISBD [article]  inLe Sociographe > n°62 (juin 2018) . - p. 7-99 Titre : Sur le gril ! : convivialité en péril ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Rosset, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 7-99 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Aide alimentaire [Rameau] Alimentation -- Pauvreté [Rameau] Coutumes alimentaires [Rameau] Écoles -- Services de restauration [Rameau] Groupe d'étude et de recherche sur le soin et l'éducation (Saint-Pourçain-sur-Sioule, Allier) [Rameau] Partage -- Cuisine [Rameau] Préférences alimentaires [Rameau] Repas -- Société [Rameau] Rites alimentaires Note de contenu : Changement(s) de paradigme ? / Pierre Rosset Manger ensemble, prendre en compte l'Autre - Faut-il continuer à nourrir les pauvres ? L'accès à une alimentation de qualité comme enjeu démocratique pour le travail social / Dominique Paturel - Pas bon ! / Annick Belzeaux - Comment concilier pratique religieuse et respect du principe de laïcité ? / Ahmed Zouad - Au-delà de l'alimentaire, de quoi nous nourissons-nous réellement ? / Claire Givelet Passer et être à table - Présentation de l'association GERSE / Claude Demateïs - À table ! / Anne-Claude Oberle - Quand Cendrillon s'invite à table. Un jour magique à Bussy / Pierre Rosset et Anne-Marie Faudon - De l'indigestion au goût des autres / Christophe Bouteiller Courses et cuissons - Les repas d'ici / Claude Demateïs - Faire à manger pour les gens : une histoire d'amour / Daniel Demateïs - L'ouvre-boîte / Pierre Rosset Concevoir et transmettre la cuisine - Comment fonder une cantine scolaire ? / Madame Léon Brunschvicg - Un campement d'enfants, suivi de La cuisine à l'école / Madeleine T.J. Gueritte et Roger Cousinet - Enseignement ménager - Le temps de l'évidence. Chronique d'une mutation. Du contexte des repas en IME / Pierre Rosset [article] Sur le gril ! : convivialité en péril ? [texte imprimé] / Pierre Rosset, Auteur . - 2018 . - p. 7-99. Langues : Français (fre) in Le Sociographe > n°62 (juin 2018) . - p. 7-99 Catégories : [Rameau] Aide alimentaire [Rameau] Alimentation -- Pauvreté [Rameau] Coutumes alimentaires [Rameau] Écoles -- Services de restauration [Rameau] Groupe d'étude et de recherche sur le soin et l'éducation (Saint-Pourçain-sur-Sioule, Allier) [Rameau] Partage -- Cuisine [Rameau] Préférences alimentaires [Rameau] Repas -- Société [Rameau] Rites alimentaires Note de contenu : Changement(s) de paradigme ? / Pierre Rosset Manger ensemble, prendre en compte l'Autre - Faut-il continuer à nourrir les pauvres ? L'accès à une alimentation de qualité comme enjeu démocratique pour le travail social / Dominique Paturel - Pas bon ! / Annick Belzeaux - Comment concilier pratique religieuse et respect du principe de laïcité ? / Ahmed Zouad - Au-delà de l'alimentaire, de quoi nous nourissons-nous réellement ? / Claire Givelet Passer et être à table - Présentation de l'association GERSE / Claude Demateïs - À table ! / Anne-Claude Oberle - Quand Cendrillon s'invite à table. Un jour magique à Bussy / Pierre Rosset et Anne-Marie Faudon - De l'indigestion au goût des autres / Christophe Bouteiller Courses et cuissons - Les repas d'ici / Claude Demateïs - Faire à manger pour les gens : une histoire d'amour / Daniel Demateïs - L'ouvre-boîte / Pierre Rosset Concevoir et transmettre la cuisine - Comment fonder une cantine scolaire ? / Madame Léon Brunschvicg - Un campement d'enfants, suivi de La cuisine à l'école / Madeleine T.J. Gueritte et Roger Cousinet - Enseignement ménager - Le temps de l'évidence. Chronique d'une mutation. Du contexte des repas en IME / Pierre Rosset