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Auteur Sophie Prache |
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Titre : Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation Type de document : document électronique Auteurs : Qualité..., Auteur ; Sophie Prache, Collaborateur ; Véronique Santé-Lhoutellier, Collaborateur ; Catherine Donnars, Collaborateur Editeur : Versailles : Éditions Quae Année de publication : DL 2021 Collection : Matière à débattre et décider Importance : 1 vol. (169 p.) Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3278-9 Note générale : Bibliogr. p. 133-141. Annexes. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Aliments -- Qualité
[Rameau] Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleMots-clés : Aliments -- Qualité/Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire En ligne : https://hepl-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/laetitia_surings_hepl_be/EW-DSdqL1 [...] Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation [document électronique] / Qualité..., Auteur ; Sophie Prache, Collaborateur ; Véronique Santé-Lhoutellier, Collaborateur ; Catherine Donnars, Collaborateur . - Versailles : Éditions Quae, DL 2021 . - 1 vol. (169 p.) : ill.. - (Matière à débattre et décider) .
ISBN : 978-2-7592-3278-9
Bibliogr. p. 133-141. Annexes. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : [Rameau] Aliments -- Qualité
[Rameau] Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleMots-clés : Aliments -- Qualité/Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Index. décimale : 8.10.5 - Qualité alimentaire En ligne : https://hepl-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/laetitia_surings_hepl_be/EW-DSdqL1 [...] Exemplaires (1)
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