Dépouillements

La charcuterie / Thierry Gregori in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019)

Public ISBD [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S5-5S15 Titre : La charcuterie : tout un monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Gregori ; Héloïse Lion, Auteur ; Gilles Nassy, Auteur ; Gilles Nassy Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 5S5-5S15 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] PRODUITS CARNÉS [article] La charcuterie : tout un monde [texte imprimé] / Thierry Gregori ; Héloïse Lion, Auteur ; Gilles Nassy, Auteur ; Gilles Nassy . - 2019 . - p. 5S5-5S15. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S5-5S15 Catégories : [MESH] PRODUITS CARNÉS

La consommation de charcuteries en France / Pascale Hébel in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019)

Public ISBD [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S16-5S22 Titre : La consommation de charcuteries en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Hébel Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 5S16-5S22 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] COMPORTEMENT ALIMENTAIRE [MESH] FRANCE [MESH] PRODUITS CARNÉS [article] La consommation de charcuteries en France [texte imprimé] / Pascale Hébel . - 2019 . - p. 5S16-5S22. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S16-5S22 Catégories : [MESH] COMPORTEMENT ALIMENTAIRE [MESH] FRANCE [MESH] PRODUITS CARNÉS

Évolutions de la composition des matières premières utilisées en charcuterie / Jacques Mourot in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019)

Public ISBD [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S23-5S27 Titre : Évolutions de la composition des matières premières utilisées en charcuterie : conséquences sur la qualité nutritionnelle des produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Mourot Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 5S23-5S27 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] PRODUITS CARNÉS [MESH] VALEUR NUTRITIVE [article] Évolutions de la composition des matières premières utilisées en charcuterie : conséquences sur la qualité nutritionnelle des produits [texte imprimé] / Jacques Mourot . - 2019 . - p. 5S23-5S27. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S23-5S27 Catégories : [MESH] PRODUITS CARNÉS [MESH] VALEUR NUTRITIVE

Les additifs alimentaires autorisés en charcuterie font-ils courir des risques aux consommateurs ? / Dominique Parent-Massin in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019)

Public ISBD [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S28-5S33 Titre : Les additifs alimentaires autorisés en charcuterie font-ils courir des risques aux consommateurs ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Parent-Massin Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 5S28-5S33 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES [MESH] APPRÉCIATION DES RISQUES [MESH] PRODUITS CARNÉS [article] Les additifs alimentaires autorisés en charcuterie font-ils courir des risques aux consommateurs ? [texte imprimé] / Dominique Parent-Massin . - 2019 . - p. 5S28-5S33. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S28-5S33 Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES [MESH] APPRÉCIATION DES RISQUES [MESH] PRODUITS CARNÉS

Charcuteries et maladies cardio-métaboliques / Jean-Michel Lecerf in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019)

Public ISBD [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S34-5S40 Titre : Charcuteries et maladies cardio-métaboliques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 5S34-5S40 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] MALADIES CARDIOVASCULAIRES [MESH] PRODUITS CARNÉS [article] Charcuteries et maladies cardio-métaboliques [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf . - 2019 . - p. 5S34-5S40. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S34-5S40 Catégories : [MESH] MALADIES CARDIOVASCULAIRES [MESH] PRODUITS CARNÉS

Consommation de charcuteries et risque de cancer colorectal / Fabrice Pierre in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019)

Public ISBD [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S41-5S47 Titre : Consommation de charcuteries et risque de cancer colorectal : état des lieux et définition d'une prévention nutritionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Pierre Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 5S41-5S47 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] PRODUITS CARNÉS [MESH] TUMEURS DU CÔLON [article] Consommation de charcuteries et risque de cancer colorectal : état des lieux et définition d'une prévention nutritionnelle [texte imprimé] / Fabrice Pierre . - 2019 . - p. 5S41-5S47. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019) . - p. 5S41-5S47 Catégories : [MESH] PRODUITS CARNÉS [MESH] TUMEURS DU CÔLON