Perdre ou renoncer aux étoiles / Clémentine Hugol-Gential in Communication & langages, n°206 (déc. 2020)

Public ISBD [article]  inCommunication & langages > n°206 (déc. 2020) . - p. 35-49 Titre : Perdre ou renoncer aux étoiles : analyse des discours médiatiques et paroles de chefs à l'ère de la transparence Type de document : texte imprimé Auteurs : Clémentine Hugol-Gential, Auteur ; David Michon, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 35-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Analyse du discours [Rameau] Cuisine -- Prix et récompenses [Rameau] Cuisiniers [Rameau] Guides gastronomiques Mots-clés : Cuisiniers/Cuisine -- Prix et récompenses/Guides gastronomiques/Analyse du discours [article] Perdre ou renoncer aux étoiles : analyse des discours médiatiques et paroles de chefs à l'ère de la transparence [texte imprimé] / Clémentine Hugol-Gential, Auteur ; David Michon, Auteur . - 2020 . - p. 35-49. Langues : Français (fre) in Communication & langages > n°206 (déc. 2020) . - p. 35-49 Catégories : [Rameau] Analyse du discours [Rameau] Cuisine -- Prix et récompenses [Rameau] Cuisiniers [Rameau] Guides gastronomiques Mots-clés : Cuisiniers/Cuisine -- Prix et récompenses/Guides gastronomiques/Analyse du discours