Le gluten, une question de chimie...ou de cuisine ? / Hervé This in Nutrition Infos, 72 (Janvier-Mars 2022)

Public ISBD [article]  inNutrition Infos > 72 (Janvier-Mars 2022) . - p. 30-32 Titre : Le gluten, une question de chimie...ou de cuisine ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 30-32 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] AMIDON [MESH] DIETETIQUE [MESH] GLUTENS [MESH] LIXIVIATION Mots-clés : AMIDON  GLUTEN  LIXIVIATION [article] Le gluten, une question de chimie...ou de cuisine ? [texte imprimé] / Hervé This . - 2022 . - p. 30-32. Langues : Français (fre) in Nutrition Infos > 72 (Janvier-Mars 2022) . - p. 30-32 Catégories : [MESH] AMIDON [MESH] DIETETIQUE [MESH] GLUTENS [MESH] LIXIVIATION Mots-clés : AMIDON  GLUTEN  LIXIVIATION

Le “sans gluten”, du traitement au phénomène de mode / Marie-Christine Morin in Pratiques en nutrition, 65 (janv.-mars 2021)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 65 (janv.-mars 2021) . - p. 16-21 Titre : Le “sans gluten”, du traitement au phénomène de mode Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Christine Morin Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 16-21 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] BLÉ [MESH] GLUTENS [MESH] MALADIE COELIAQUE [article] Le “sans gluten”, du traitement au phénomène de mode [texte imprimé] / Marie-Christine Morin . - 2021 . - p. 16-21. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 65 (janv.-mars 2021) . - p. 16-21 Catégories : [MESH] BLÉ [MESH] GLUTENS [MESH] MALADIE COELIAQUE

Intérêt des régimes sans caséine et sans gluten chez l’enfant autiste / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 63 (juil.-sept. 2020)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 63 (juil.-sept. 2020) . - p. 23-27 Titre : Intérêt des régimes sans caséine et sans gluten chez l’enfant autiste Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 23-27 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] CASÉINES [MESH] GLUTENS [MESH] LAIT [MESH] TROUBLE AUTISTIQUE [article] Intérêt des régimes sans caséine et sans gluten chez l’enfant autiste [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf . - 2020 . - p. 23-27. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 63 (juil.-sept. 2020) . - p. 23-27 Catégories : [MESH] CASÉINES [MESH] GLUTENS [MESH] LAIT [MESH] TROUBLE AUTISTIQUE

Comprendre les évictions alimentaires par l'approche socio-anthropologique / Virginie Wolff in Information diététique, 3 (juil.-sept. 2018)

Public ISBD [article]  inInformation diététique > 3 (juil.-sept. 2018) . - p. 10-22 Titre : Comprendre les évictions alimentaires par l'approche socio-anthropologique : l'exemple du devenir sensible au gluten Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Wolff Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 10-22 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ANTHROPOLOGIE [MESH] GLUTENS [MESH] INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE [article] Comprendre les évictions alimentaires par l'approche socio-anthropologique : l'exemple du devenir sensible au gluten [texte imprimé] / Virginie Wolff . - 2018 . - p. 10-22. Langues : Français (fre) in Information diététique > 3 (juil.-sept. 2018) . - p. 10-22 Catégories : [MESH] ANTHROPOLOGIE [MESH] GLUTENS [MESH] INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE

Diabète et maladie coeliaque / Patricia Berthoud in Soins, 714 supplément (Avr. 2007)

Public ISBD [article]  inSoins > 714 supplément (Avr. 2007) . - p. 10 Titre : Diabète et maladie coeliaque Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Berthoud, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 10 ISBN/ISSN/EAN : 0038-0814 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] DIABÈTE [MESH] GLUTENS [MESH] MALADIE COELIAQUE Mots-clés : DIABETE  COELIAQUE,MALADIE  GLUTEN [article] Diabète et maladie coeliaque [texte imprimé] / Patricia Berthoud, Auteur . - 2007 . - p. 10. ISSN : 0038-0814 Langues : Français (fre) in Soins > 714 supplément (Avr. 2007) . - p. 10 Catégories : [MESH] DIABÈTE [MESH] GLUTENS [MESH] MALADIE COELIAQUE Mots-clés : DIABETE  COELIAQUE,MALADIE  GLUTEN

Maladie coeliaque ou intolérance au gluten(La) / Marc Giraud in La Revue de l'infirmière, 75 (Nov. 2001)

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Maladie coeliaque : que savoir au quotidien ? / Dominique-Jean Bouilliez in Médi-sphère, n°469 (11 février 2015)

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Farines alternatives / Valérie Cupillard 

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Gluten, ami ou ennemi ?(Le) / Lut VAN LIERDE in Viva santé, n°34 (mai 2017)

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Intolérance au gluten : la maladie coeliaque in Soins pédiatrie, puériculture, n°197 (novembre/décembre 2000)

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Intolérance au gluten : pour quelques miettes / Karin Rondia in Equilibre, n°29 (février 2009)

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Maladie coeliaque(La) / Marie Fuks in L'infirmière magazine, Supplément au n°261 (juin 2010)

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Maladie coeliaque ou quand le gluten empoisonne le corps / Laura Fanelli in Profil, n°149 (avril-mai-juin 2019)

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Régime sans gluten / Chantal Maton in Equilibre, n°60 (septembre 2011)

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Le "sans" a -t-il vraiment toujours du sens ? in ABD, n°5 (sept oct 2016)

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