Les additifs, des ingrédients invisibles pas si innocents ! / Additifs... in Dialogue, n°67-3 (Mai - Juin 2024)

Public ISBD [article]  inDialogue > n°67-3 (Mai - Juin 2024) . - p. 28-32 Titre : Les additifs, des ingrédients invisibles pas si innocents ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Additifs... Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 28-32 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES [article] Les additifs, des ingrédients invisibles pas si innocents ! [texte imprimé] / Additifs... . - 2024 . - p. 28-32. Langues : Français (fre) in Dialogue > n°67-3 (Mai - Juin 2024) . - p. 28-32 Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES

Vous avez dit "ultra-transformé" ? / Hervé This in Nutrition Infos, 73 (Avril-juin 2022)

Public ISBD [article]  inNutrition Infos > 73 (Avril-juin 2022) . - p. 30-32 Titre : Vous avez dit "ultra-transformé" ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 30-32 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES [MESH] DIETETIQUE [MESH] MANIPULATION DES ALIMENTS Mots-clés : ADDITIFS ALIMENTAIRES  MANIPULATION DES ALIMENTS [article] Vous avez dit "ultra-transformé" ? [texte imprimé] / Hervé This . - 2022 . - p. 30-32. Langues : Français (fre) in Nutrition Infos > 73 (Avril-juin 2022) . - p. 30-32 Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES [MESH] DIETETIQUE [MESH] MANIPULATION DES ALIMENTS Mots-clés : ADDITIFS ALIMENTAIRES  MANIPULATION DES ALIMENTS

Nitrates, nitrites et monoxyde d’azote, nutriments ou toxiques ? / Jean-Marie Bourre in Pratiques en nutrition, 65 (janv.-mars 2021)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 65 (janv.-mars 2021) . - p. 34-37 Titre : Nitrates, nitrites et monoxyde d’azote, nutriments ou toxiques ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Bourre Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 34-37 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES [MESH] TUMEURS DU CÔLON [article] Nitrates, nitrites et monoxyde d’azote, nutriments ou toxiques ? [texte imprimé] / Jean-Marie Bourre . - 2021 . - p. 34-37. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 65 (janv.-mars 2021) . - p. 34-37 Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES [MESH] TUMEURS DU CÔLON

Processus d’évaluation du risque des additifs alimentaires dans l’Union européenne / Dominique Parent-Massin in Pratiques en nutrition, 66 (avr.-juin 2021)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 66 (avr.-juin 2021) . - p. 18-22 Titre : Processus d’évaluation du risque des additifs alimentaires dans l’Union européenne Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Parent-Massin Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 18-22 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES [MESH] ALIMENTS [article] Processus d’évaluation du risque des additifs alimentaires dans l’Union européenne [texte imprimé] / Dominique Parent-Massin . - 2021 . - p. 18-22. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 66 (avr.-juin 2021) . - p. 18-22 Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES [MESH] ALIMENTS

Qu'y a-t-il dans notre assiette ? / Henry Augier

Public ISBD Titre : Qu'y a-t-il dans notre assiette ? : les additifs alimentaires, un enjeu pour votre santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Henry Augier Editeur : Paris : Libre et solidaire Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (172 p.) Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37263-089-4 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES Qu'y a-t-il dans notre assiette ? : les additifs alimentaires, un enjeu pour votre santé [texte imprimé] / Henry Augier . - Paris : Libre et solidaire, 2020 . - 1 vol. (172 p.) ; 23 cm. ISBN : 978-2-37263-089-4 Langues : Français (fre) Catégories : [MESH] ADDITIFS ALIMENTAIRES

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Emplacement physique	Exemplaire numérique
33000000004140	30 c AUG	Livre	Campus Barbou	sans objet	Empruntable Disponible	Diététique

Rôles et intérêt des nitrites dans la charcuterie / Gilles Nassy in Pratiques en nutrition, 61 (janv.-mars 2020)

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Les additifs alimentaires autorisés en charcuterie font-ils courir des risques aux consommateurs ? / Dominique Parent-Massin in Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 54, S au n°5 (oct. 2019)

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Le nouveau guide des additifs / Anne-Laure Denans

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Numéros E : additifs alimentaires / Elisabeth Goffin in Bodytalk, n°71 (août 2012)

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Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires / Béatrice de Reynal

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Biochimie alimentaire / Charles Alais

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Choisir une nouvelle technologie agro-alimentaire / Eric Mignolet

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Nutrition et bien-être mental / Nutrition...

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Technologies des produits de charcuterie et des salaisons

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