Et si la pizza n'était pas italienne ? in Courrier international, n°1699 (du 25 au 31 mai 2023)

Public ISBD [article]  inCourrier international > n°1699 (du 25 au 31 mai 2023) . - p. 28-33 Titre : Et si la pizza n'était pas italienne ? : dossier Type de document : texte imprimé Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 28-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Gastronomie [Rameau] Gastronomie -- Coutumes et pratiques [Rameau] Produits du terroir [article] Et si la pizza n'était pas italienne ? : dossier [texte imprimé] . - 2023 . - p. 28-33. Langues : Français (fre) in Courrier international > n°1699 (du 25 au 31 mai 2023) . - p. 28-33 Catégories : [Rameau] Gastronomie [Rameau] Gastronomie -- Coutumes et pratiques [Rameau] Produits du terroir

L'art de bien manger / Art... in Sciences humaines, n°338 (juil. 2021)

Public ISBD [article]  inSciences humaines > n°338 (juil. 2021) . - p. 28-49 Titre : L'art de bien manger : dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Art... Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 28-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Agriculture [Rameau] Alimentation -- Société [Rameau] Alimentation -- Sociologie [Rameau] Coutumes alimentaires [Rameau] Education nutritionnelle [Rameau] Gastronomie [Rameau] Lait maternel [Rameau] Marchés fermiers [Rameau] Slow Food Mots-clés : Alimentation -- Sociologie/Coutumes alimentaires/Alimentation -- Aspect social/éducation nutritionnelle/Lait maternel/Gastronomie/Slow food/Marchés fermiers/Agriculture Note de contenu : Sommaire : - La politique est née à table - À chaque âge son alimentation ? / Gilles Fumey - Des collégiens aux fourneaux / Émilie Orliange - Des nourrices aux lactariums / Mathilde Cohen - La gastronomie, un art majeur / Frédéric Zancarano - Le goût de l'ailleurs / Points de repère - Slow Food, des nourritures militantes / Gilles Fumey - Les circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau - Bien manger pour bien produire / Frédéric Denhez - Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050 / Sébastien Abis et Matthieu Brun [article] L'art de bien manger : dossier [texte imprimé] / Art... . - 2021 . - p. 28-49. Langues : Français (fre) in Sciences humaines > n°338 (juil. 2021) . - p. 28-49 Catégories : [Rameau] Agriculture [Rameau] Alimentation -- Société [Rameau] Alimentation -- Sociologie [Rameau] Coutumes alimentaires [Rameau] Education nutritionnelle [Rameau] Gastronomie [Rameau] Lait maternel [Rameau] Marchés fermiers [Rameau] Slow Food Mots-clés : Alimentation -- Sociologie/Coutumes alimentaires/Alimentation -- Aspect social/éducation nutritionnelle/Lait maternel/Gastronomie/Slow food/Marchés fermiers/Agriculture Note de contenu : Sommaire : - La politique est née à table - À chaque âge son alimentation ? / Gilles Fumey - Des collégiens aux fourneaux / Émilie Orliange - Des nourrices aux lactariums / Mathilde Cohen - La gastronomie, un art majeur / Frédéric Zancarano - Le goût de l'ailleurs / Points de repère - Slow Food, des nourritures militantes / Gilles Fumey - Les circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau - Bien manger pour bien produire / Frédéric Denhez - Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050 / Sébastien Abis et Matthieu Brun

De quoi parlent les grands chefs ? / Sidonie Naulin in Communication & langages, n°206 (déc. 2020)

Public ISBD [article]  inCommunication & langages > n°206 (déc. 2020) . - p. 67-83 Titre : De quoi parlent les grands chefs ? : analyse de la programmation d'évènements professionnels gastronomiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Sidonie Naulin, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 67-83 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Cuisiniers [Rameau] Gastronomie [Rameau] Salons professionnels Mots-clés : Cuisiniers/Gastronomie/Salons professionnels [article] De quoi parlent les grands chefs ? : analyse de la programmation d'évènements professionnels gastronomiques [texte imprimé] / Sidonie Naulin, Auteur . - 2020 . - p. 67-83. Langues : Français (fre) in Communication & langages > n°206 (déc. 2020) . - p. 67-83 Catégories : [Rameau] Cuisiniers [Rameau] Gastronomie [Rameau] Salons professionnels Mots-clés : Cuisiniers/Gastronomie/Salons professionnels

L'ère culinaire / Ère… in Sciences humaines, n°251S (juil.-août 2013)

Public ISBD [article]  inSciences humaines > n°251S (juil.-août 2013) . - p. 30-59 Titre : L'ère culinaire : 15 questions sur l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Ère…, Auteur ; Christophe Rymarski, Directeur de publication Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 30-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Rameau] Agriculture [Rameau] Aversion [Rameau] Comportement alimentaire [Rameau] Coutumes alimentaires [Rameau] Cuisine (épices) [Rameau] Cuisine -- À la télévision [Rameau] Cuisine -- Société [Rameau] Education nutritionnelle [Rameau] Gastronomie [Rameau] Industries agroalimentaires [Rameau] Produits biologiques [Rameau] Régimes amaigrissants Mots-clés : Comportement alimentaire/Coutumes alimentaires/Cuisine -- Aspect social/Gastronomie/Cuisine (épices)/Industries agroalimentaires/Education nutritionnelle/Régimes amaigrissants/Aversion/Produits biologiques/Cuisine -- A la télévision/Agriculture [article] L'ère culinaire : 15 questions sur l'alimentation [texte imprimé] / Ère…, Auteur ; Christophe Rymarski, Directeur de publication . - 2013 . - p. 30-59. Langues : Français (fre) in Sciences humaines > n°251S (juil.-août 2013) . - p. 30-59 Catégories : [Rameau] Agriculture [Rameau] Aversion [Rameau] Comportement alimentaire [Rameau] Coutumes alimentaires [Rameau] Cuisine (épices) [Rameau] Cuisine -- À la télévision [Rameau] Cuisine -- Société [Rameau] Education nutritionnelle [Rameau] Gastronomie [Rameau] Industries agroalimentaires [Rameau] Produits biologiques [Rameau] Régimes amaigrissants Mots-clés : Comportement alimentaire/Coutumes alimentaires/Cuisine -- Aspect social/Gastronomie/Cuisine (épices)/Industries agroalimentaires/Education nutritionnelle/Régimes amaigrissants/Aversion/Produits biologiques/Cuisine -- A la télévision/Agriculture

Description et analyse d'un évènement liégeois à porté eurégionale : les Epicuriales 2006 / Jean-Baptiste Weltjens

Public ISBD Titre : Description et analyse d'un évènement liégeois à porté eurégionale : les Epicuriales 2006 : les Epicuriales 2006 : travail de fin d'études en vue de l'obtention du grade de Bachelier en communication Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Baptiste Weltjens, Auteur Editeur : Jemeppe : Haute École de la Province de Liège Année de publication : 2006 Importance : 2 vol. (121 p.) Format : 30cm Note générale : Bibliogr. Catégories : [Rameau] Fêtes gastronomiques [Rameau] Foires [Rameau] Gastronomie [Rameau] Promotion d'événements spéciaux [Rameau] Restaurants -- Publicité Mots-clés : Promotion d'événements spéciaux/Foires/Fêtes gastronomiques/gastronomie/Restaurants -- Publicité Bachelier : COM GP Description et analyse d'un évènement liégeois à porté eurégionale : les Epicuriales 2006 : les Epicuriales 2006 : travail de fin d'études en vue de l'obtention du grade de Bachelier en communication [texte imprimé] / Jean-Baptiste Weltjens, Auteur . - Jemeppe : Haute École de la Province de Liège, 2006 . - 2 vol. (121 p.) ; 30cm. Bibliogr. Catégories : [Rameau] Fêtes gastronomiques [Rameau] Foires [Rameau] Gastronomie [Rameau] Promotion d'événements spéciaux [Rameau] Restaurants -- Publicité Mots-clés : Promotion d'événements spéciaux/Foires/Fêtes gastronomiques/gastronomie/Restaurants -- Publicité Bachelier : COM GP

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Emplacement physique	Exemplaire numérique
2500000017379	TFE COM	TFE	Campus 2000	Travaux de fin d'études	Empruntable Disponible	Travaux de fin d'études
2500000017378	TFE COM	TFE	Campus 2000	Travaux de fin d'études	Empruntable Disponible	Travaux de fin d'études

Le salon / Stéphanie Van Lint

Permalink