
Cacao et chocolat : production, utilisation, caractéristiques [texte imprimé] / Jean Pontillon, Directeur de publication . - Cachan : Tec & Doc, cop. 1997 . - 1 vol. (XVIII-638 p.-[4] p. de pl. en coul.) : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 2-7430-0174-7 Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre)
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Emplacement physique | Exemplaire numérique |
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33000000008508 | WB 447 PON | Livre | Campus Barbou | sans objet | Empruntable Disponible | Aliments |