
[article]
[article] La "viande de culture" : ce que nous devons savoir . Volet B :qualités extrinsèques de la "viande de culture" [texte imprimé] / Jean-François Hocquette ; Sghaier Chriki, Auteur ; Marie-Pierre Ellies-Oury, Auteur . - 2024 . - p. 47-56. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 59, n°1 (Févr. 2024) . - p. 47-56
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