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[article] Aliments fermentés & bénéfices santé : un défi pour la recherche [texte imprimé] / Sylvie Lortal ; Kamel-Eddine El Mecherfi, Auteur . - 2020 . - P. 136-148. Langues : Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > Vol. 55, n°3 (juin 2020) . - P. 136-148
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